Dieta dissociata e lunghe distanze

Con l'intento di arrivare al grande appuntamento ben preparato, ho iniziato lunedì scorso la famosa (e discussa) dieta. L'obiettivo è di arrivare a domenica mattina, giorno della lunga gara,  avendo immagazzinato nei muscoli quanto più glicogeno possibile, in maniera da sperare di arrivare all'arrivo senza crisi per mancanza di zuccheri. La gara avrà una durata variabile tra le 4 e 5 ore (dipende anche molto da quanto sarà veloce a neve) quindi sarà anche necessario integrare ad intervalli regolari con zuccheri complessi, in forma di liquido o gel. Diciamo che ogni 40/45' mi tirerò un sorso di Enervitene, sistema già collaudato con successo gli anni scorsi.

Comunque, tornando alla dieta, è da lunedì mattina a colazione che mi nutro di tutto, fuorchè zuccheri: prosciutto, verdura, formaggio, tonno, acciughe, mozzarella...abbinata a lunghe corse finalizzate a bruciare glicogeno. Comincio a non poterne più. Attendo con ansia la colazione di Giovedì, momento in cui inizierò a nutrirmi solo di carboidrati: pasta, pane, riso standomene buon buono a riposo.

Dicono i sacri testi che in questo modo si riesca ad accumulare fino il 15% in più di glicogeno nei muscoli.
[Foto: effetti della dieta dissociata al terzo giorno di scarico carboidrati]