Acqua Polisportiva II - Nitriti

Dopo il primo post sull'acqua, ecco un nuovo aggiornamento delle analisi casalinghe su campioni prelevati rigorosamente da fontane alpine. Le analisi si riferiscono solamente al contenuto di Nitriti (NO2) e Sali totali (GH):

• 5-12-2010: H2O Brusson: NO2=0,05; GH=2,5
• 19-12-2010: H2O Livigno: NO2 circa 0, GH=8,5
• 2-1-2011: H2O Prato NO2 = 0.05, GH=6
• 9-1-2011: H2O Pragelato NO2 = 0.05, GH=7

Qui due analisi di riferimento:

• 4-12-2010: H2O Torino (Sassi): NO2=0,05 mg/l; GH=8
• 9-1-2011: H2O comperata marca COOP: NO2 poco più di 0, GH=7,5

Considerazioni polisportive.

Siamo rimasti sorpresi che i nitriti sono SEMPRE presenti, seppur in bassa quantità, non ostante le zone siano lontane dalle industrie. Unica eccezione l'acqua di Livigno, dove il test (ripetuto 2 volte) ha sempre dato praticamente zero. L' acqua di Brusson invece contiene pochissimi sali, anche a confronto di quella comperata, dunque rispetto a tutte le altre è leggerissima.

Informazioni generali sui Nitriti:
Fanno parte del ciclo dell'azoto che li vede come stadio intermedio durante la trasformazione delle Proteine in Nitrati, legato all'attività batterica. Penso sia questa l'origine dei Nitriti trovati nei nostri campioni.
Teoricamente possono derivare da inquinamento industriale diretto o dall'uso di fertilizzanti.

A livello fisiologico sono noti due fattori poco piacevoli:

1. L' NO2 tende a legarsi all'Emoglobina del sangue, ostacolando il trasporto di Ossigeno. Proprio quello che ci serve per la prossima gara!
2. L' NO2 reagisce facilmente con l'Ammoniaca dando origine a composti del gruppo delle Nitrosammine, riconosciuti cancerogeni. Toccarsi...

Limite di legge attuale: 0,5 mg/l. Dunque tutto quello che abbiamo misurato è almeno 10 volte più basso. Confortante.

Link consultati:

• SMAT Torino,
• AnalisiAcqua,
• Altroconsumo,
• SobreroChimica,
• Mypersonaltrainer